Qui sommes-nous ?

Retraitée, je suis mère de 3 enfants et j’ai 3 petits enfants pour l’instant.

J’ai été pendant plus d’une trentaine d’années professeur de cuisine et de nutrition en lycée professionnel où j’ai préparé les élèves au CAP et mené de nombreux projets liés à la cuisine.

J’ai toujours essayé de donner à ma famille une alimentation saine et équilibrée en conciliant ma vie professionnelle et familiale, tout en évitant d’utiliser des plats prêts à manger. Aussi, j’ai pris l’habitude  de modifier les recettes pour gagner le plus de temps possible.

Quand j’ai cessé mon activité professionnelle, j’ai eu plus de temps pour faire mes courses et j’ai pris peu à peu conscience en voyant le contenu des caddys de l’importance de la mal bouffe à la vue du nombre de plats préparés que les gens achetaient autant pour les petits que pour les grands.

Alors l’idée de mettre mes savoirs et mon expérience au service des autres m’est venue et j’ai pensé faire un livre avec des recettes simples, saines et prêtes en peu de temps. Naturellement, j’ai voulu associer ma fille nutritionniste afin de donner au livre une valeur plus professionnelle.

Ixelles éditions a publié en 2010 notre livre « Recettes santé pour mères de famille pressées » mais le livre ne comportait pas de photos ce qui n’est pas très vendeur.

Aussi, dans un premier temps,nous avons voulu créer un site internet où seraient publiées les recettes du livre avec les photos. Mais, peu à peu nous avons voulu poursuivre l’aventure en créant un site internet sur le même thème avec des recettes prêtes rapidement et des conseils santé et cuisine.

J’ai toujours aimé cuisiner et transmettre mes savoirs aux autres et je prends aujourd’hui un réel plaisir à modifier des recettes, à en créer d’autres et à les partager. J’apprends tous les jours de nouvelles choses car le domaine de l’alimentation et de la cuisine est tellement vaste qu’il y a toujours à apprendre. C’est passionnant et très enrichissant. Je suis aussi très fière d’avoir transmis à mes enfants le plaisir de cuisiner. La prochaine génération a commencé à suivre nos pas et participe déjà très activement à la préparation des repas.

Je suis très heureuse de vous accueillir sur notre site car la cuisine est un moment de partage. Vous y trouverez des recettes généralement rapides à préparer et toujours santé. C’est à dire qu’elles sont composé de façon à ne pas être trop sucrées, ni trop salées, ni trop grasses. Mais, si vous allez dans la rubriques recettes à thèmes, vous trouverez de nombreuses catégories avec entre autre des recettes végétariennes, végétaliennes, sans lactose, sans oeuf ou sans gluten ainsie que des recettes gourmandes ou des recettes plus longues à préparer et à cuire.

Si vous avez des questions, nous essaierons d’y répondre le mieux et le plus vite possible.

J’anime notre page Facebook et poste les photos des recettes sur Pinterest et sur Instragram.
.

Je suis nutritionniste et maman de trois jeunes enfants.

Offrir à mes enfants des plats savoureux et nutritifs est très important pour moi.

Ma mère m’a transmis tôt sa passion pour la cuisine et son savoir en matière d’alimentation. Dès notre plus jeune âge, nous participions à la préparation des repas. J’essaie d’en faire de même avec mes enfants. Le savoir culinaire se perd, car les gens aujourd’hui manquent de temps. Travaillant moi-même à temps plein, je sais qu’il peut être difficile de concilier travail et famille. C’est pourquoi ma mère et moi-même vous donnons des trucs et conseils pour vous aider à planifier vos repas de la semaine et à préparer des repas sains et nutritifs pour toute la famille en peu de temps.

Je calcule la valeur nutritive de toutes les recettes afin de m’assurer qu’elles répondent à nos critères nutritionnels. Je les teste auprès de mes enfants afin de m’assurer qu’elles sauront plaire aux petits comme aux grands!

J’espère que vous les apprécierez autant que nous, bonne dégustation!

.