Compote de pêche à la lavande

Published on 1 avril 2013 | In By
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  • Il est souhaitable de garder la peau des pêches car la plupart des nutriments se trouvent dedans. Mais si vous souhaitez une compote plus fine enlevez la peau.
  • Si vous n’avez pas de lavande fraîche, vous pouvez mettre deux gouttes d’huiles essentielles de lavande vraie. Attention, les enfants de moins de 3 mois et le femmes enceintes ne doivent pas en prendre.
  • Les compotes sont un dessert ou une collation à privilégier pour les enfants et les personnes âgées car les fruits sont plus facile à manger.
  • Pour plus de renseignements sur les compotes suivez ce lien.

http://recettes.de/compote/pêche

http://cuisinevg

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Ingredients

  • 800 g de pêches blanches
  • ½ cuil. à soupe de miel de lavande
  • 5 fleurs de lavande fraîche avec les tiges

Nutrition Info

  • Pour un bol de (180g)

  • 77 kcal Calories

  • 0,4 g Lipides

  • 1,6 g Protéines

  • 19,2 g Glucides

  • 3,4 g Fibres

  • 1 mg Sodium

  • Faible en sodium Source de fibres et de vitamine C

Instructions

  1. Lavez les fruits en les frottant délicatement.
  2. Enlevez les parties abimées au besoin, coupez-les en morceaux en laissant la peau mais jetez les noyaux.
  3. Ficelez les tiges de lavande.
  4. Mettez les morceaux de pêches, le miel et les brins de lavande dans un bol micro-ondable et faites-les cuire 5 minutes à puissance maximum.
  5. S’il y a beaucoup de jus, récupérez-le vous pourrez le boire une fois refroidi.
  6. Jetez les brins de lavande puis mixez les pêches cuites selon la texture désirée.
  7. Couvrez et mettez au réfrigérateur avant de déguster.

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