Si vous trouvez que les hamburgers ne sont pas assez chauds pour votre goût, mettez-les dans un plat 1 minute au four à micro-ondes.
Hamburger de veau
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 8 tranches fines de cheddar
- 4 pains pour hamburger
- 4 hachés de veau de 100 g chacun
- 1 grosse tomate cœur de bœuf
- 4 cuil. à soupe ou à table d’oignons confits
- 4 cuil. à soupe ou à table de moutarde fine de Dijon
- 1 cuil. à soupe ou à table de thym séché
- 1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive
- poivre au goût
Nutrition Info
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Pour un hamburger (210 g)
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364 kcal Calories
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16,3 g Lipides
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28,6 g Protéines
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25 g Glucides
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2,5 g Fibres
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450 mg Sodium
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Source de fibres, de calcium et de vitamine C - Bonne source de vitamines D - Excellente source de fer.
Instructions
- Faites chauffer le four à 65 °C ou 150 ° F.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Saupoudrez le fond de la poêle avec le thym et faites cuire à feu moyen les hachés de veau 2 minutes de chaque côté. Puis, couvrez et laissez un peu en attente.
- Pendant la cuisson de la viande, lavez la tomate et coupez-la en 4 tranches d’égale épaisseur.
- Toastez les bases des pains hamburger uniquement côté intérieur et tartinez l’intérieur avec le confit d’oignon, posez dessus une tranche de cheddar. Posez-les dans un plat allant au four, recouvrez le plat de papier alu et réservez dans le four.
- Toastez les chapeaux uniquement du côté intérieur et badigeonnez la face interne avec la moutarde.
- Sortez le plat du four, posez les tranches de veau sur les bases, recouvrez la viande d’une tranche de cheddar puis d’une grande tranche de tomate, recouvrez avec le chapeau et servez aussitôt accompagné d’une salade verte.
- Servings : Pour 4 personnes
- Ready in : 15 Minutes
- Recipe Type : Croques, pizzas et CiePlat principalSans oeuf
- Ingredient : cheddar, confit d'oignon, huile d'olive, moutarde, pain, thym, tomate
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