Instructions

1. Dans une marmite ou une grande casserole, couvrir les canneberges d'eau et porter à ébullition. Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 8h ou toute une nuit.
2. Égoutter les canneberges au dessus d'un bol afin de récolter l'eau de canneberges obtenue. Ne pas trop presser les canneberges. Mettre l'eau de canneberges de côté. Voir les astuces plus bas pour des idées d'utilisation des canneberges restantes.
3. Dans une casserole, porter le jus de citron et le sucre à ébullition jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir.
4. Une fois refroidi, ajouter le jus de citron dans le bol d'eau de canneberges et mélanger.
5. Embouteiller le tout ou mettre la limonade dans un pichet. Conserver au réfrigérateur. À déguster bien frais avec de la glace. Vous pouvez diluer avec un peu d'eau pétillante ou utiliser la limonade comme base pour un cocktail alcoolisé ou non.
6. Astuces pour utiliser les canneberges restantes: - dans un smoothie - dans une recette de muffin (https://www.macuisinesante.com/recipe-items/muffins-a-la-rhubarbe-et-canneberges/) ou de pain - dans une sauce (https://www.macuisinesante.com/recipe-items/sauce-aux-canneberges/) - vous pouvez également les congeler

• Servings : 4 à 8
• Recipe Type : CollationSmoothies, boissons
• Ingredient : canneberges, eau, jus de citron, sucre de canne