Mini brochettes à l’italienne

Published on 26 mai 2015 | In By
6 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
  • Ces petites brochettes rapides à préparer sont rafraîchissantes et idéales pour un apéritif estival.
  • Il vous faudra pour ces brochettes 12 petits piques de 8 cm de hauteur environ.

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Ingredients

  • 12 mini boules de mozzarella
  • 12 petites feuilles de basilic
  • 6 petites tomates soit environ 150 g
  • 1/2 cuil. à soupe ou à table d'origan séché

Nutrition Info

  • ne rien écrire Pour une brochette ( g )

  • Calories

  • Protéines

  • Lipides

  • Glucides

  • Fibres

  • Sodium

Instructions

  1. Égouttez les boules de mozzarella.
  2. Dans un bol, mettez l'origan. Ajoutez les boules de mozzarella et enrobez-les avec.
  3. Lavez les petites tomates et les feuilles de basilic.
  4. Essuyez les tomates et coupez-les en 2.
  5. Posez les demies tomates plus une planche ou votre plan de travail, posez dessus une mini boule de mozzarella et une feuille de basilic. Piquez l'ensemble et disposez dans un plat de service.
  6. Faites de même pour les autres brochettes.
  7. Mettez au frais avant de servir.

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6 Responses to Mini brochettes à l’italienne

  1. Roger Dekert 8 mai 2017 at 17 h 42 min #

    Impéc ! J’ai remplacé le basilic un peu trop fort à notre goût par de la ciboulette fraîche + un peu de sel sur le dessus sinon, c’est un peu fade.

    Répondre
    • Evelyne 8 mai 2017 at 18 h 56 min #

      Bien contente que cette recette vous plaise. C’est une bonne idée la ciboulette. En ce qui concerne le sel, le site s’appelle recette santé et notre objectif est de donner des recettes pauvre en sel entre autre car toutes les études médicales dénoncent la consommation de sel en excès qui est préjudiciable pour la santé. Dans cette recette les herbes renforcent le goût. Nous avons pris l’habitude de peu saler notre alimentation et cela ne nous gêne en rien. Les goûts et les habitudes de chacun peuvent être différents et je le conçois. Il est toujours préférable d’ajouter du sel que l’inverse.Merci pour votre commentaire.

      Répondre
  2. Gribling Marcelle 7 septembre 2018 at 12 h 20 min #

    Bonjour, je viens de les réaliser super sympa et rapide

    Merci

    Répondre
    • Evelyne 7 septembre 2018 at 12 h 36 min #

      Bonjour, merci pour votre commentaire et bonne dégustation

      Répondre
  3. Evelyne 10 mars 2018 at 14 h 56 min #

    Bonjour,
    Merci pour ce partage et bons préparatifs.

    Répondre

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  1. Idées buffet mariage – Elodie la tête dans l'univers - 10 mars 2018

    […] 5. Mini brochettes tomate cerise, mozzarella et basilic, lien de la recette ici […]

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