Les muffins sont des petits gâteaux très populaires en Amérique du nord. La technique pour les réaliser est particulière. Ils ne sont pas bien difficile à réaliser mais il faut respecter certains points afin qu’ils soient bien gonflés et moelleux. Pour plus de renseignements à ce sujet, lisez notre article.
Myrtilles ou bleuets ? Pour connaitre la différence suivez ce lien.
L’huile de noix de coco apporte un petit goût à la préparation mais si vous n’aimez pas, il existe de l’huile de noix de coco raffinée et désodorisée qui est d’ailleurs moins onéreuse que l’huile de noix de coco vierge.
Le saviez-vous?
L’huile de coco provient de la chair de la noix de coco et est composée de plus de 90% d’acides gras saturés dont une bonne moitié d’acide laurique. Cet acide aurait un effet bénéfique sur les maladies cardiovasculaires. Il est préférable d’acheter l’huile de coco vierge car elle contient des antioxydants ce qui n’est pas le cas des huiles de coco raffinées. Par contre, son goût de coco est présent ce qui n’est pas le cas dans l’autre. Alors, à vous de faire le choix.
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