Poires au chocolat

Published on 1 octobre 2014 | In By
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  • La menthe rehausse la saveur du chocolat et apporte un petit goût de fraîcheur.
  • Vous pouvez aussi utiliser des poires fraîche et les pocher quelques minutes dans un sirop léger.
  • Un variante de cette recette est de présenter les poires au chocolat avec une boule de sorbet à la poire ou pour les gourmands de la glace à la vanille ( poires belle Hélène)

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Ingredients

  • 1 boîte de poires au sirop de 425 ml ou 225 g égoutté
  • quelques feuilles de menthe
  • Pour la sauce au chocolat :
  • 80 g de chocolat à 70 % de cacao
  • 60 ml ou 1/4 de tasse d’eau
  • 1 cuil à café ou à thé de sucre vanillé

Nutrition Info

  • Pour une part (90 g)

  • 161 kcal Calories

  • 8,4 g Lipides

  • 1,7 g Protéines

  • 14,7 g Glucides

  • 2,6 g Fibres

  • 7 mg Sodium

  • Faible en sodium Source de fibres Excellente source de fer

Instructions

  1. Egouttez les poires et posez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de sirop.
  2. Disposez-les sur une assiette.
  3. Dans un récipient micro ondable, mettez le chocolat en morceaux avec l’eau et le sucre. Faites chauffer au four à micro-ondes pendant 40 secondes.
  4. Mélangez l’ensemble jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse. Vous avez 2 possibilités : Vous nappez les poires avec la sauce. Dans ce cas quand vous servirez la sauce au chocolat sera froide et aura un peu durci. Vous préparez votre sauce juste avant de servir et vous la servez chaude.
  5. Décorez avec quelques feuilles de menthe.

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