- Vous pouvez fabriquez vous-même votre chapelure avec du pain restant.
- Choisissez des tranches de porc peu épaisses.
- Vous pouvez congeler le porc pané cuit en entourant au préalable chaque tranche avec de la cellophane.
Porc pané
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 80 g de chapelure de pain aux grains entiers
- 4 escalopes ou tranches de filet de porc de 100 g environ chacune
- 4 grosses cuillères à soupe ou à table de moutarde de Dijon
- 1 grosse cuil. à soupe ou à table de thym séché
Nutrition Info
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Pour une escalope ( 140 g)
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235 kcal Calories
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5 g Lipides
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34,4 g Protéines
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12,1 g Glucides
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2,5 g Fibres
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372 mg Sodium
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Source de fibres - Excellente source de fer
Instructions
- Faites chauffer le four à 200 °C ou 390 °F.
- Sur une plaque à four, mettez une feuille de papier cuisson ou papier sulfurisé.
- Dans une assiette, mélangez le thym avec la chapelure ( voir comment faire la chapelure maison plus haut).
- A l’aide d’un pinceau, nappez les deux côtés des tranches de porc puis enrobez-les de chapelure.
- Posez les tranches panées sur la plaque à four et faites-les cuire au four environ 10 à 12 minutes selon l'épaisseur de la viande.
- Servings : Pour 4 personnes
- Ready in : 20 Minutes
- Recipe Type : A congelerPlat principalRecettes anti-gaspillageSans oeufViandes
- Ingredient : moutarde, pain, porc, thym
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Bonjour !
S.V.Pl. Es t’il possible de pouvoir me renseigner à ce sujet.
Peut-on congeler une tranche de porc panée avec de l’oeuf !?
Ma question surtout à propos de l’oeuf !
Encore merci à vous de pouvoir me répondre !
Salutations !
Bonjour,
Il est tout à fait possible de congeler du porc pané, une autre viande ou un morceau de poisson à condition que la viande ou le poisson soit bien frais et n’ai pas été congelé avant.