Ces petites quiches peuvent être servies froides, tièdes ou chaudes.
Elles peuvent être congelées ou cuisinées à l’avance et réchauffées environ 1 minute au four à micro-ondes.
A la place des quiches individuelles, vous pouvez en préparer une grande pour toute la famille. Le temps de préparation sera le même mais il faut compter 25 à 30 minutes selon l’épaisseur pour la cuisson.
Servez-la avec une salade de roquette assaisonnée avec du vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Cela vous fera un repas méditerranéen bon pour la santé. Si vous souhaitez avoir plus de renseignements sur les atouts santé de cette cuisine, lisez notre article.
Si vous n’avez pas de basilic, vous pouvez remplacer ( basilic et parmesan) par 2 cuillères à soupe de pesto.
Si vous n’avez pas de problème d’intolérance au gluten, vous pouvez remplacer la farine de riz complète par de la farine au blé semi complète.
Cette recette a été dégustée et approuvée par les enfants de la nutritionniste du site.
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