Sablés roses

Published on 1 février 2014 | In By
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    • Cook Time
    • Minutes
  • Vous pouvez doubler les quantités car ces sablés se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.
  • Si vous préférez que les sablés soient plus roses, ajoutez une goutte de colorant alimentaire rouge.
  • S’ils deviennent mous, passez-les quelques minutes au four chaud à 180 °C ou 350°F. Ils seront à nouveau croquants après refroidissement.
  • Voici quelques conseils pour étaler la pâte

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Ingredients

  • 130 g de biscuits de Reims ou 16 biscuits
  • 60 g de beurre doux
  • 40 g de farine blanche ou 1/3 de tasse
  • 1 gros œuf

Nutrition Info

  • Pour un sablé (15 g)

  • 62 kcal Calories

  • 3,1 g Lipides

  • 1,2 g Protéines

  • 7,4 g Glucides

  • 0,1 g Fibres

  • 4 mg Sodium

  • Faible en sodium

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180° C ou 350° F.
  2. Dans le bol d’un robot culinaire, mettez les biscuits de Reims et mixez-les de façon à obtenir une poudre.
  3. Ajoutez la farine et le beurre en petits morceaux. Mixez. On obtient un mélange ressemblant à du sable légèrement humide.
  4. Ajoutez l’œuf et mixez jusqu’à ce qu’une boule se forme.
  5. Mettez au réfrigérateur 10 à 15 minutes.
  6. Etalez la pâte et découpez des cœurs avec un emporte-pièce en forme de cœur.
  7. Faites cuire les biscuits 10 minutes.

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