- Cette salade vous permet de faire le plein de vitamines nécessaire pendant l’hiver.
- Le plus long dans la préparation de cette salade est l’épluchage de la grenade. Attention le jus de grenade tache le tissu. Il existe plusieurs méthodes pour éplucher une grenade. A mon avis la plus simple et la plus rapide est sur cette vidéo. Vous pouvez utiliser les graines de grenade dans les salade sucrées ou salées mais aussi dans les plats de viande en particulier la volaille ou le poisson. Les graines de grenade peuvent aussi être congelées si vous n’avez pas l’intention de l’utiliser rapidement.
- Le jus de citron permet d’empêcher l’oxydation des morceaux de pomme et de poire sinon ils deviendraient marron.
- Vous pouvez préparer cette salade à l’avance mais il faut la couvrir et la mettre au réfrigérateur. elle peut être conservée 2 jours dans le réfrigérateur mais il est préférable de la consommer rapidement pour bénéficier au maximum des valeurs nutritives des aliments.
Le saviez-vous?
La grenade est un fruit très riche en anti-oxydants et en anti-inflammatoires qui permettent de prévenir les cancers et les maladies cardiovasculaires. Il est même conseillé de boire du jus de grenade tous les jours.
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