Vous pouvez remplacer les pissenlits par de la roquette. Vous pouvez même l’acheter en sachet prête à être utilisée. Ce sera encore plus vite préparé !
Le saviez-vous ?
Appelé aussi dent de lion, le pissenlit pousse à l’état sauvage dans les champs, mais il est aussi cultivé dans les climats tempérés. Il est reconnaissable à la jolie fleur jaune qui s’épanouit au centre. Qui n’a jamais eu envie de cueillir sa boule duveuteuse pour souffler dessus et faire envoler les petites aigrettes ? Il n’est pas seulement utilisé à des fins culinaires, mais l’est surtout pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.
Top ! Je vais souvent ramasser le pissenlit avec ma maman alors nous essayerons cette recette la prochaine fois !
C’est bientôt la saison de la cueillette. Bonne dégustation.