Salade au saumon fumé

Cette salade est idéale pour un dîner à préparer en un rien de temps. 15 minutes maximum suffisent.

Vous n’avez pas tous les ingrédients de la recette sous la main ? Ce n’est pas grave. N’importe quelle salade fera l’affaire. De même pour le saumon fumé, de la truite fumée ou crevettes roses en conserve ou fraîche peuvent le remplacer. Ayez toujours dans vos réserves l’un de ces poissons pour un repas improvisé. De la tome de chèvre, de brebis ou à la limite, du gouda seront aussi très bons à la place de la feta.

Une vinaigrette est proposée à titre indicatif. Mais faites comme nous, préparez un shaker de vinaigrette, vos salades seront plus vite assaisonnées. Lisez notre article à ce sujet.

Ce plat peut être présenté en saladier mais vous pouvez aussi faire de jolies assiettes individuelles et ajouter des quartiers de citron. Il peut-être préparé un peu à l’avance mais la vinaigrette devra être mise au dernier moment. Et si vous souhaitez préparer plus rapidement, on trouve de la feta déjà coupée en petits cubes.

Pour une entrée, divisez les quantités par deux et servez plutôt dans un plat ou des assiettes individuelles.