- La sardinade peut être congelée.
- Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Elle est meilleure faite la veille.
- Sur des toasts, en trempette avec des légumes pour un apéritif, cette sardinade ravira vos convives.
- Tartinée sur un wrap, un sandwich, une bruschetta, une tartine, cette sardinade vous ravira les papilles… ou sur des petits toasts à l’apéritif.
Le saviez-vous ?
La sardine fait partie des poissons gras et est une des meilleures sources en oméga 3. C’est un aliment santé par excellence car elle est en plus une bonne source en protéines, une excellente source en calcium, en phosphore et en fer. La sardine présente enfin une concentration élevée en sélénium, oligo-élément dont les propriétés anti oxydantes ont largement été démontrées. Il contribuerait ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules causé les radicaux libres. Les sardines fraîches sont aussi particulièrement riches en vitamines D. Alors, en conserve, au four, en grillade ou autre n’hésitez pas à en mettre dans vos menus.
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