- Ce plat de tagliatelles accompagne à merveille un poisson blanc grillé, sauté ou poché.
- Si vous n’avez ni robot coupe, ni mandoline, vous pouvez utiliser un couteau économe mais cela prendra davantage de temps.
Tagliatelles de courgettes au pesto
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Moyen
Ingredients
- 3 à 4 courgettes ou environ 700 g
- 2 cuil à soupe ou à table de pesto de basilic
- 1,5 cuil à soupe ou à table d’huile d’olive
Nutrition Info
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Pour une part (160 g)
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99 kcal Calories
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8,8 g Lipides
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1,8 g Protéines
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5,1 g Glucides
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1,7 g Fibres
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115 ml Sodium
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Faible en sodium Bonne source de vitamine C
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez les extrémités.
- A l’aide d’une mandoline ou d’un robot coupe, faites des rubans de 1,5 à 2 millimètres d’épaisseur dans le sens de la longueur des courgettes. Supprimez le premier et le dernier ruban qui ne comportent pratiquement que la pelure.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et faites sauter à feu vif les tagliatelles de courgettes.
- Répartissez dessus le pesto et mélangez délicatement, couvrez et faites cuire 5 à 8 minutes selon que l’on aime les courgettes croquantes ou non.
- Servings : Pour 4 personnes
- Ready in : 14 Minutes
- Recipe Type : A faire à l'avanceAccompagnementLégumesVégétalienVégétarien
- Ingredient : courgette, huile d'olive, pesto
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A retenir très bon
Merci. J’aime beaucoup faire cette recette pour accompagner le poisson blanc et à chaque fois elle est appréciée.